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Ingredientes

Crema de Espinaca:
2 cucharadas (sopa) de margarina (40 g)
1 diente de ajo machacado (2 g)
1 y media taza (té) de espinaca cocida y picada (175g)
3 cucharadas (sopa) de harina de trigo (30g)
2 tazas (té) de leche (480 ml), sal y nuez moscada al gusto
150 g de pechuga de pavo en fetas
1 sachet de queso tipo “Catupiry”  [o requesón] (250g)
1 paquete entero de “Cream Cracker Integral” (140g)
2 cucharadas (sopa) de queso tipo parmesano rallado (20 g)

Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 40 minutos
Consejo: Montar la lasaña minutos antes de servir para mantener el crocante de la galleta.
Variación: Substitua la pechuga de pavo por rosbif  o jamón.

FORMA DE PREPARACIÓN

Montaje:

  • En un pequeño refractario rectangular (con aproximadamente 16 x 26 cm), distribua lado a lado, una capa de galleta integral.
  • Cubrir la galleta con fetas de pechuga de pavo y distribua el queso “Catupiry” o requesón.
  • Exparsir la mitad de la crema de espinacas. Repite las capas terminando con crema de espinacas.
  • Espolvoree el queso parmesano por toda la superficie y hornee en horno moderado (180 ° C) precalentado durante unos 20 minutos o hasta que la superfície comience a gratinar.
  • Servir enseguida.