Ingredientes

Crostini:
3 paquetes de Magic Toast Integral
2 ramas de albahaca lavadas y picadas
1 cucharadita (té) de aceite de oliva
Sal al gusto

Para la Torre de Verduras
2 zucchinis (300g)
2 tomates italianos (250g)
2 unidades de mozzarella de búfala (90 g)
Hojas de 2 ramas de albahaca

Consejo: Pruebe en montar una torre con Crostini de ajo o manteca de hierbas, berenjena a la parrilla y tomates secos.
Información Nutricional: Porción de 105,71 g (1 Torre de verduras): 66,91 kcal

FORMA DE PREPARACIÓN

Crostini:

• Coloque las Magic Toast en una asadera, rociar cada una de ellas con un poco de aceite de oliva, disponer la albahaca, espolvorear un poco de sal y cocinar en horno precalentado a temperatura media (180^o) durante  aproximadamente 6 minutos. Reserve.

Torre de Verduras: 

• Corte los zucchinis en rodajas finas, coloque sal y deje en un colador para sorar.
• Cortar también los tomates y la mozzarella de búfala en rodajas. Caliente una sartén grande a fuego alto, poner un poco de aceite y organize los zucchinis en rodajas, baje el fuego y grille de los dos lados.

Montaje:

• Sobre un crostini, coloque 3 rodajas de zucchini, 1 rodaja de tomate y la mozzarella de búfala.
• Coloque otra tostada y otra capa de zucchini, el tomate y termine con una rodaja de mozzarella de bufala, decore con hojas de albahaca y sirva enseguida con una ensalada verde.